Цена: 237 RUR
ПодробнееПохлебкин Вильям Васильевич Национальные кухни наших народов
модель не указана
228724
Похлебкин Вильям Васильевич Национальные кухни наших народов
не указано
Цена: 365 RUR
ПодробнееНациональные кухни народов России
модель не указана
242407
Другое название книги - "Кулинарное путешествие по России". Кулинария - неотъемлемая часть культуры, воплощающая народные традиции и характер. На протяжении веков национальные кухни взаимообогащались, люди перенимали опыт соседей, и в то же время каждый народ сумел сохранить свой неповторимый колорит, свои национальные блюда, которыми по праву гордится. Попробовав блюда разных народов нашей страны, вы совершите своеобразное путешествие по бескрайним просторам, насладитесь вкусом аварского ханкала и башкирской кулламы, якутской строганины и осетинских пирогов, русской буженины и донской ухи... В книге классические рецепты - образцы кулинарного искусства - соседствуют с редкими, архивными, избранными.
не указано
Цена: 365 RUR
ПодробнееНациональные кухни народов России
модель не указана
271566
Кулинария - неотъемлемая часть культуры, воплощающая народные традиции и характер. На протяжении веков национальные кухни взаимообогащались, люди перенимали опыт соседей, и в то же время каждый народ сумел сохранить свой неповторимый колорит, свои национальные блюда, которыми по праву гордится. Попробовав блюда разных народов нашей страны, вы совершите своеобразное путешествие по бескрайним просторам, насладитесь вкусом аварского ханкала и башкирской кулламы, якутской строганины и осетинских пирогов, русской буженины и донской ухи... В книге классические рецепты - образцы кулинарного искусства - соседствуют с редкими, архивными, избранными.
не указано
Цена: 488 RUR
ПодробнееRoma Pesterev Национальные кухни наших народов
модель не указана
64091891
На страницах этой книги можно найти все или почти все о рецептах наших народов: историю происхождения блюда, правильное название, секреты приготовления…
не указано
Цена: 590 RUR
ПодробнееПохлебкин Вильям Васильевич Национальные кухни наших народов
модель не указана
37363
Книга известного автора-кулинара В. В. Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.
не указано
Цена: 337 RUR
ПодробнееКулинарное путешествие по России
модель не указана
198931
Кулинария - неотъемлемая часть культуры, воплощающая народные традиции и характер. На протяжении веков национальные кухни взаимообогащались, люди пережимали опыт соседей, и в то же время каждый народ сумел сохранить свой неповторимый колорит, свои национальные блюда, которыми по праву гордится. Попробовав блюда разных народов нашей страны, вы совершите своеобразное путешествие по бескрайним просторам, насладитесь вкусом аварского Ханкала и башкирской кулламы, якутской строганины и осетинских пирогов, русской буженины и донской ухи. В книге классические рецепты - образцы кулинарного искусства - соседствуют с редкими, архивными, избранными.
не указано
Цена: 803 RUR
ПодробнееПохлебкин Вильям Васильевич Национальные кухни
модель не указана
508471
Вильям Похлебкин и только он мог поднять такую махину, как абсолютно полная энциклопедия национальных кухонь бывших народов СССР, плюс описать общие черты кухонь тюркоязычных народов России, заполярную, монгольскую и еврейскую кухни, затронуть особенности китайской кухни, а также шотландской. Более того, это не просто самый значимый рецепт Украины или Таджикистана, это каким образом готовят в этой стране, в какое время, при какой температуре, в какой посуде, в какой среде, и главным образом: почему так сложилось. Каждая глава раздела начинается исторической частью о той или иной кухне нации, особенностях приготовления, затем рецепты с вводным словом специфике приготовления какой-либо группы блюд в целом (например, блинов или борщей). Первое, второе, десерт. Мясные, рыбные, мучные и другие блюда многонациональной России точно описаны в этой книге и готовы к применению на вашей кухне.
не указано
Цена: 1685 RUR
ПодробнееЧередниченко Лариса Евгеньевна Питание как часть национальной культуры народов. Учебное пособие
модель не указана
730053
В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий. Будет полезно бакалаврам при подготовке к семинарским занятиям, выполнении индивидуальных расчетно-графических заданий и подготовке к аттестации по дисциплине.
не указано
Цена: 392 RUR
ПодробнееМихайлова И.А. Кавказская кухня. Большая книга рецептов
модель не указана
377313
Кухня - явление национальное. Сотни народов и народностей, живущих по обе стороны Кавказского хребта, создали такой феномен как кавказская кухня. Ее уникальность заключается в огромном изобилии национальных рецептов, разнообразии способов приготовления блюд, секретах применения пряностей и специй. Щедрая природа Кавказа, тонкий вкус местных кулинаров и древние национальные традиции - главные ингредиенты кавказской кухни. Именно они делают ее блюда легко узнаваемыми и любимыми миллионами людей. В нашей оригинальной кулинарной книге собраны национальные рецепты народов, живущих на территории России, а также Армении, Грузии и Азербайджана. Из огромного изобилия предпочтение отдано тем, которые может приготовить каждый человек, любящий вкусно поесть, а главное - вкусно угостить.
не указано
Цена: 1530 RUR
ПодробнееЧередниченко Лариса Евгеньевна Питание как часть национальной культуры народов
модель не указана
768602
В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.10 "Технология продукции общественного питания", 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании".
не указано
Цена: 155 RUR
ПодробнееКухни народов мира. Узбекистан
модель не указана
418875
Кухни народов мира. Узбекистан
не указано
Цена: 200 RUR
ПодробнееГолиб Саидов Осетинские пироги. Кухни народов мира
модель не указана
8720777
Книга посвящена уникальному феномену «Осетинские пироги», захватившему в последние годы умы российских хозяек. Читается легко, весело и непринужденно, с обязательным экскурсом в историю и религию одного из самых удивительных народов России – осетин.
не указано
Цена: 322 RUR
ПодробнееКухни народов мира. Германия
модель не указана
367915
В книге представлены рецепты германской кухни. Составитель: Елена Руфанова.
не указано
Цена: 322 RUR
ПодробнееКухни народов мира. Бразилия
модель не указана
382787
Сборник рецептов лучших блюд бразильской кухни. Составитель Елена Руфанова.
не указано
Цена: 322 RUR
ПодробнееКухни народов мира. Кавказ
модель не указана
269794
Вашему вниманию предлагается сборник рецептов кавказской кухни.
не указано
Цена: 322 RUR
ПодробнееКухни народов мира. Греция
модель не указана
331061
Популярное издание. В книге представлены рецепты блюд греческой кухни.
не указано
Цена: 322 RUR
ПодробнееИталия. Кухни народов мира
модель не указана
287876
В книге представлены рецепты итальянской кухни. Составитель: Елена Руфанова.
не указано
Цена: 322 RUR
ПодробнееКухни народов мира. Япония
модель не указана
341863
Вашему вниманию предлагается сборник рецептов блюд японской кухни. Составитель: Елена Руфанова.
не указано
Цена: 322 RUR
ПодробнееИндия. Кухни народов мира
модель не указана
322635
В книге представлены рецепты индийской кухни. Составитель: Елена Руфанова.
не указано
Цена: 31 RUR
ПодробнееШашлыки. Пловы. Чебуреки
модель не указана
130292
Принятие пищи на Кавказе представляет собой особый ритуал, а если в дом приходят гости, то обед или ужин превращаются в роскошное пиршество и могут длиться часами. Кухня Кавказа всегда воспринималась как нечто экзотическое, не схожее ни с чем. Щедрая природа Кавказа, обилие рецептов богатых пряными травами и соусами, тонкий вкус местных кулинаров и древние национальные традиции - главные ингредиенты кавказской кухни. Именно они делают ее блюда легко узнаваемыми и любимыми. В этой книге собраны национальные рецепты народов Кавказа, приготовив которые вы непременно удивите своих гостей.
не указано
Цена: 1900 RUR
ПодробнееСахаров А. Н., Дьяков Ю. Л., Тишков В. А. У всякого народа есть родина, но только у нас - Россия. Проблема единения народов России
модель не указана
487111
Не раз судьба российской государственности в экстремальных условиях спасалась жертвенным подвигом народов ее населявших. И хотя новая эпоха в XXI столетии расставила уже совсем иные акценты, все же в 2012 г. представляется полезным напомнить обществу об исторических вехах, свидетельствовавших о непобедимости российского воинства, о неодолимости единения народов, удерживавших на протяжении веков державное место России среди народов мира. В 2012 г. - в Год российской истории - мы вспоминаем о 400-летии преодоления Смуты 1612 г., о 200-летии Победы в Отечественной войне 1812 г., о 70-летии Сталинградской битвы… В реалиях ХХI столетия, помимо общечеловеческих ценностей, у России есть и свои национальные интересы, которые она сумеет отстоять. В книге представлены исследовательские статьи по национальному вопросу, работы региональных историков, материалы "документальной коллекции академика И. И. Минца" посвященные подвигу защитников Сталинграда.
не указано
Цена: 692 RUR
ПодробнееНародов много - страна одна
модель не указана
432708
Книга "Народов много - страна одна" раскрывает специфику менталитета, быта и обычаев народов России на конкретных примерах их жизни и верований. Книга способствует консолидации российских народов, формированию уважения к ценностям и традициям культурного многообразия России. В книге представлены материалы постоянных авторов журнала "Этносфера" - деятелей науки, творческой интеллигенции, педагогов, журналистов из разных республик и регионов России. Их объединяет не только авторитетное знание предмета, но и великое желание сохранить богатые национальные традиции. Книга, без сомнения, может стать пособием для педагогов гуманитарных дисциплин и сферы дополнительного образования. Она поможет молодым людям усвоить богатство национальных традиций, а значит, быть готовыми к диалогу и взаимопониманию с носителями других культур. Редактор-составитель Елена Кавелина.
не указано
Цена: 233 RUR
ПодробнееГосударственный музей этнографии народов СССР
модель не указана
10758754
Коллекция Государственного музея этнографии народов СССР насчитывает около двухсот семидесяти тысяч экспонатов, в том числе национальные костюмы, вышивку, ювелирные изделия, ковры, игрушки, ритуальные маски и т.д., которые характеризуют материальную и духовную культуру более чем ста пятидесяти народностей и этнических групп, населяющих обширную территорию бывшего Советского Союза
не указано
Цена: 33 RUR
ПодробнееКавказская кухня
модель не указана
25842
Изысканные и неповторимые блюда кавказской кухни популярны почти у всех народов России: долма, сациви, хинкали, лобио и др. А какой выезд на природу обходится без шашлыка? В книге представлены лучшие рецепты кавказской кухни.
не указано